Описание товара

Лабораторная установка по выпечке хлеба

Лабораторные работы

1. Непрерывное измерение температуры печи, корочки и мякиша хлеба
2. Непрерывное измерение потребляемой мощности и скорости вращения перемешивающего устройства
3. Непрерывное измерение увеличения тестовой заготовки
4. Определение энергетических затрат на различные режимы выпечки
5. Определение качества пшеничной хлебопекарной муки путем проведения пробной лабораторной выпечки